Les professionnels des bars parisiens, appartenant au «Collectif Culture Bar-bars» (la Mécanique Ondulatoire, l’Alimentation Générale, l’International) participent aux « Etats généraux de la nuit ». Dans ce cadre, ils se rendront à l’Hôtel de Ville de Paris pour y défendre leurs propositions et leurs revendications face aux différentes problématiques liées à la nuit. Les discussions porteront notamment sur les problèmes de voisinage, l’aménagement de la licence d’entrepreneur de spectacle pour les cafés, la mise en place de la plateforme café culture.
